تجنب عادة خاطئة عند وضع الخبز في الفريزر تسبب السرطان

لا شك أن الخبز يعتبر أهم أساسيات الطعام التي لا يمكن الاستغناء عنها، إلا أن هناك عادة خاطئة يرتكبها البعض عند تخزينه في الفريزر قد تزيد من خطر الإصابة بالتسمم والنزلات المعوية، وفقًا لما ذكره موقع «timenews».

وأكد خبراء التغذية العلاجية، بأنه لا يوجد ضرر كبير من حفظ الخبز في الفريزر لأكثر من 3 أيام، ولكن المشكلة تكمن في وضع الخبز وهو ساخن في الأكياس البلاستيكية. ذلك يمكن أن يؤدي إلى تفاعله مع مكونات الكيس، ما يشكل على المدى البعيد خطرًا كبيرا على الصحة العامة .

وأوضح خبراء التغذية العلاجية أن هذا الخطر قد يؤثر على الكبد أو يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان، لذا من الأفضل تجنب هذا السلوك قدر الإمكان، ومن الضروري إذابة الثلج عن الخبز قبل تسخينه، وذلك إما في الميكروويف أو في الرف الأوسط من الفرن.

ومن الأشياء الهامة التي يجب مراعاتها عند تخزين الخبز في الفريزر:

– تجنب حفظه لأكثر من 3 أيام، إذ قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالنزلات المعوية.

– يجب عدم تخزين الخبز في أكياس بلاستيكية لفترات طويلة، حيث يمكن أن يتحول النشا إلى سكر.

– لابد من ترك الخبز ليبرد تمامًا بعد خروجه من الفرن قبل وضعه في الفريزر.

– يجب تخزين الخبز في أطباق بلاستيكية مخصصة، بعيدًا عن أي مواد غير مناسبة.

– عند إخراج الخبز من الفريزر، يجب تركه حتى يذوب الثلج منه بشكل كامل قبل استخدامه، وذلك للحفاظ على صحة الخبز وضمان استهلاكه بشكل آمن.