5 أطعمة تعمل على تنشيط الذاكرة والتركيز وتحافظ على الدماغ
تُعد التغذية السليمة أمر ضروري للحصول على الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذا تحرص الكثير من الأمهات على تقديم الأطعمة الصحية للأطفال لحمايتهم من العدوى وحصول أجسامهم على المغذيات التي تساعد على النمو وتدعم صحة الدماغ للطفل.
طبقا لما ذكره موقع «draxe».أنه في حالة معاناة الطفل من صعوبة التركيز والانتباه، يمكن لبعض الأطعمة أن تعزز صحة دماغه وتنشط ذاكرته وتساعده على الحفظ.
أطعمة لتنشيط الذاكرة.
1- الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو واحدًا من الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعمل على تعزيز صحة الدماغ وضبط مستويات السكر في الدم، فضلًا عن أنه غني بقيتاميتن ك الذي يقلل من فرص الإصابة بجلطات الدماغ ويعمل على تنشيط الذاكرة وزيادة التركيز.
2 ـ الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والالتهابات، كما تزيد من تدفق الأكسجين إلى الدماغ مما يؤدي إلى تنشيط الذاكرة وزيادة الانتباه وسهولة الحفظ واسترجاع المعلومات.
3- الكينوا
تعتبر الكينوا من الاطعمة الغنية بالحديد وفيتامين ب والكربوهيدرات، مما يجعلها طعامًا مغذيًا للدماغ، إذ تساعد على زيادة التركيز وسهولة الحفظ وتخزين المعلومات في الدماغ.
4ـ الأسماك الدهنية
تعد أحماض الأوميجا 3 الدهنية غذاء للدماغ والمخ، ومن المعروف أن الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل، تحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3، والتي تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
5ـ الخضروات الورقية
تساعد تلخضروات الورقية كالسبانخ والكرنب والجرجير على نمو الدماغ بشكل طبيعي، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من حمض الفوليك وفيتامين هـ، فضلًا عن أن الخضروات الورقية تقلل من خطر الإصابة بالزهايمر.
وكذلك يمكن تحضير وجبات خفيفة، وخلطات طبيعية في المنزل لتحسين أداء خلايا المخ وزيادة نسبة التركيز، حيث يقدم موقع «Chinese Sesame Paste»، الصيني خلطة منزلية يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، تساعد الطفل على التركيز طول فترات المذاكرة، خاصة وأن مكونها الأساسي هو السمسم الذي يحتوي على الأحماض الدهنية «الأوميغا 3 والأوميغا 6»، والتي تعتبر أساسية لصحة الدماغ وتحسين وظائفه العقلية، بجانب تعزيز قوة الذاكرة، لافتا إلى أنه يجب تناول ملعقة صباحًا كونها مفيدة للصحة العامة بشكل كبير.
وتتكون الخلطة من المكونات الآتية:
½ كوب السمسم
½ كوب سوداني
حبات من عين الجمل
رشة من القرفة
4 ملاعق كبيرة عسل أبيض
2 ملعقة من الزيت النباتي
طريقة التحضير
يتم وضع الفول السوداني وعين الجمل في الكبة ويتم الطحن، بعدها يتم إضافة السمسم والطحن جيداً حيث يساعد زيت السمسم على تجانس الخليط، بعدها يتم إضافة باقي المكونات، مع الاستمرار في التشغيل حتى يتم الحصول على خليط سميك مثل زبدة الفول السوداني، يتم وضعها بعلبة زجاج، ويتم إضافة ملعقة من هذا الخليط على كوب من الحليب الدافئ أو كوب زبادي، أو على قطعة من الخبز، حيث تساعد تلك الخلطة الطفل على قوة التركيز والاستيقاظ خلال فترات المذاكرة، لاحتوائها على العسل الأبيض والسمسم و السوداني.
