كتب: حازم السمري
يعد مرض الروماتويد من أكثر أمراض التهاب المفاصل إزعاجا، لمضعفاته الخطيرة، فالتهاب المفاصل الروماتويدي هو حالة يصاب بها العديد من الأفراد في مرحلة ما حتى الأطفال يمكن أن يصابوا بهذا المرض.
وتعد أبرز أسباب الإصابة بالروماتويد وجود خلل فى جهاز المناعة والتدخين.
هناك مجموعة من الأطعمة يفضل تجنبها فهى تزيد من الأعراض المزعجة لالتهاب المفاصل ومنها:
1. السكر والكربوهيدرات المكررة:
يجب إزالة السكر والكربوهيدرات المكررة لأن السكريات المصنعة تؤدي إلى التهاب في الجسم عن طريق زيادة إطلاق السيتوكينات.
2. الملح والمواد الحافظة:
الملح المفرط هو أحد الأسباب الرئيسية لالتهاب المفاصل.
3. منتجات الألبان:
من الأطعمة التي يجب تجنبها مع التهاب المفاصل والتي توجد في منتجات الحليب التي تسبب أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
4. الأطعمة المقلية والمعالجة:
هذا يؤدي إلى التهاب مزمن ويعزز أعراض التهاب المفاصل.
5. اللحوم:
يحتوي اللحم على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية التي يتم تعبئتها في المواد الكيميائية المسببة للالتهابات التي تؤدي إلى تورم والتهاب في المفاصل.
6. زيت الذرة:
زيت الذرة هو أيضا واحد من أفضل الأطعمة التي يجب تجنبها مع التهاب المفاصل.
7. القهوة
