طريقة عمل كفتة الأرز بمذاق خاص
تعتبر كفتة الارز من اشهر الاكلات المصرية التي تتميز بطعمها المختلف وتكلفتها الاقتصادية، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
وتعتمد طريقة التحضير على خلط اللحم المفروم مع الارز المطحون، مع اضافة البصل والثوم والبقدونس والتوابل، للحصول على خليط متماسك ومليء بالنكهة.
ويكمن سر نجاح كفتة الارز في التوازن بين كمية الارز واللحم، مع تصفية البصل جيدا لتجنب زيادة السوائل، مما يساعد على تماسك الكفتة وعدم تفككها اثناء الطهي.
بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة حسب الرغبة، سواء اصابع او كرات، ثم تقلى في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي، ويمكن تقديمها مباشرة او اضافتها الى صلصة الطماطم وتركها على نار هادئة لتعزيز الطعم و النكهة.
