خبيرة تغذية: تكشف نوعا من الخضار يقوي المناعة بشكل كبير

تحدثت ناتاليا كروغلوفا المختصة في مجال التغذية، عن كيفية دعم ومساعدة جهاز المناعة بشكل إضافي في موسم نزلات البرد وانتشار وباء كوفيد، بفضل تناول الطماطم.

وصرحت في مقابلة مع محطة إذاعة “راديو سبوتنيك”، إلى أن الطماطم ، تعتبر جزءا من العديد من الأطباق في قوائم الطعام اليومية، وهي مفيدة ليس فقط في مجال تحسين مذاق الطعام، بل وتجعله مفيدا وصحيا أكثر.

واوضحت بأن الطماطم، تحتوي على عدد من المواد القيمة والمفيدة للجسم، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية – اللايكوبين، القادر على تنشيط وتحفيز الخلايا المناعية.

كما تحتوي الطماطم على الليكوبين، ويعرف عنه انه مضاد أكسدة قوي ومهم للبشر. فهو يحمي الجسم من الشوارد الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. والليكوبين ينشط خلايا الدفاع المناعي.

وتابعت قائلة: ” ان الطماطم بفضل تركيبتها الفريدة، تعتبر مفيدة للعينين والجلد والشعر والأظافر. وتحتوي على فيتامين سي، وهي غنية بالألياف الغذائية، وبيتا كاروتين – هو فيتامين أ، الذي يلعب دورا هاما في المحافظة على البصر والبشرة والأظافر والشعر في حالة جيدة”.