تحتوي الخميرة على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم كفيتامين ب12 وأهم المعادن التى يحتاجها الجسم كالحديد والزنك والمغنسيوم.
يؤكد الخبراء أنه بالإمكان تناول الخميرة عن طريق وضع معلقة من الخميرة فى كوب من الماء وتناولها فى الصباح على الريق، أو تناولها فى كوب من الحليب قبل النوم، أو وضع ملعقة منها فى أى كوب من العصير.
فوائد الخميرة:
1- تحد من تساقط الشعر وتقوية وتعطيه الصحة والحيوية.
2- تعتبر علاجا فعالا لمن يعانى من الأنيميا وذلك يرجع إلى احتوائها على نسبة عالية من الحديد.
3- تسكن الألم الناتجة عن التهاب الأعصاب.
4- تساعد على تنظيم نسبة الكولسترول فى الدم وتحد من ارتفاعه.
5- تناولها مع كوب من الحليب قبل النوم يساعدك على النوم بشكل جيد.
6- تهدى الأعصاب وتحد من الشعور بالتوتر والقلق.
7- تقوى الجهاز المناعى فى الجسم.
8- تخفف الألم الذى يتعرض له مرضى النقرس، وتساعد على علاجه.
9- تنظم نسبة السكر فى الدم وتحد من ارتفاعه، ولذلك ينصح بتناوله لمن يعانى من مرض السكر، وذلك لأن تناولها يساعد على إنتاج الأنسولين من غدة البنكرياس.
10- تعطى البشرة النعومة والحيوية والنضارة، وتقلل ظهور دهون البشرة.
11- تحد من الإصابة بالسرطان.
12- تحد من الإصابة بأمراض القلب وخاصة انسداد الشرايين.
13- تساعد على نشاط الجسم والدورة الدموية.
14- ولزيادة الوزن يمكنك تناولها بعد الطعام بساعة.
15- تحافظ على صحة أعصابك وذلك يرجع إلى احتوائها على فيتامين ب، الذى يقوى أيضا العظام فيحد من التعرض للإصابة بهشاشة العظام.
16- تناولها يؤخر ظهور علامات تقدم العمر على بشرتك مثل التجاعيد والشيب فى الشعر.
17- تخلصك من الأرق والاكتئاب.
ويحظر استخدامها للأشخاص الذين يعانون من مشكلة فى الضغط، حيث تساعد على ارتفاع نسبته.
