خمسة أشخاص ممنوعون من تناول الفول في السحور.. من هم؟
يعتبر الفول من الوجبات الأساسية على مائدة السحور في شهر رمضان؛ بسبب قيمته الغذائية العالية وقدرته على منح الشعور بالشبع لساعات طويلة، إلا أن بعض الفئات من الأشخاص ممنوعون من تناول الفول على السحور، لمخاطر صحية قد يتعرضوا لها تناولوا الفول، خاصة إذا تم تناوله بشكل غير مناسب أو بكميات أكبر.
ووفقا لما ذكره موقع “the healthy” فقد تناول الفول يسبب مضاعفات ومخاطر صحية، على الفئات التالية:
المصابون بمرض الجهاز الهضمي
هم لأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي أو التهابات الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون، حيث يؤدي الفول إلى زيادة الانتفاخ والغازات، مما يسبب الشعور بعدم الراحة بمعدة المريض.
المصابون بالحموضة
والمصابون بالحموضة أو ارتجاع المريء فإن تناول الفول قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الحموضة والحرقة، خصوصًا إذا تم تناوله في سحور رمضان.
المصابون بارتجاع المريء
وتؤكد الدراسات أنه من الأفضل لمرضى القولون أو الارتجاع المريئي تجنب تناول الفول في السحور أو استبداله بأطعمة أخرى أقل تهيجًا للمعدة.
المصابون بأمراض الكلى
هم الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو القصور الكلوي يجب أن يكونوا حذرين في تناول الفول، لكونه يحتوي على البروتينات والبوتاسيوم، وكميات عالية من هذه العناصر وهو ما يشكل عبئًا على الكلى، ويؤدي إلى مشاكل صحية في النهاية .
ولهذا فإنه ينصح مرضى الكلى بتقليل تناول الفول أو تجنب تناوله في رمضان، ويفضل استشارة الطبيب لمعرفة الكمية المناسبة إن كان من الممكن تناوله من عدمه.
مرضى فقر الدم (الأنيميا)
هم الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم قد يعانون من صعوبة في امتصاص الحديد الموجود في الفول بشكل جيد، وعلى الرغم من أن الفول يحتوي على الحديد، إلا أنه يحتوي أيضًا على مركبات مثبطة للامتصاص مثل الفايتات التي قد تعرقل امتصاص الحديد بشكل جيد.
وتشير الدراسات إلى أنه يمكن للمصابين بالأنيميا تناول الأطعمة الغنية بفيتامين «C» مثل البرتقال أو الفواكه الأخرى مع الفول لتحسين امتصاص الحديد.
المصابون بأمراض الحساسية الغذائية
هم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الفول، والتي يمكن أن تؤدي إلى أعراض تتراوح بين الحكة والطفح الجلدي وصولًا إلى ردود فعل تحسسية أكثر خطورة مثل ضيق التنفس.
المصابون بمشاكل التمثيل الغذائي والسمنة
هم الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي أو السمنة أو الذين يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي قد يجدون صعوبة في هضم الفول بشكل جيد، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتوى الفول من السعرات الحرارية، خاصة عند تناوله بكميات متزايدة.
