إحذر البطاطس تسبب الوفاة .. والسبب
كتب عماد جبر
تعتبر البطاطس من أجمل الأكلات التى يعشقها الكبار والصغار ولكن للأسف توجد أنواع سيئة فى بعض الأسواق التي تشكل خطورة على الصحة عند تناولها فعلينا معرفة الأنواع الجيدة من السيئة قبل الذهاب للسوق حتى نتجنب الوقوع في الغش التجاري
حيث إن البطاطس الجيدة تكون خالية من أي بقع أو شوائب أو ثقوب أو اى مظهر أو ملمح غريب ولكن تتفاوت خطورة هذه الأنواع من العلامات فى البطاطس من نوع لآخر فبعضها يحدث ضرر عند تناول كمية قليلة منه والبعض الاخر لايظهر أى مشاكل إلا بعد مرور فترة
ومن أخطر أنواع البطاطس هي التي يظهر عليها بقع سوا كانت باللون الأسود أو البنفسجي فهذه البقع سامة وخطيرة قد تؤدي إلي الوفاة .
ويرجع ظهور هذه البقع إلي عدم تسميد الأرض الأرض بطريقة جيدة أثناء الزراعة مما أدى إلي تركيز عالي للماغنسيوم.
ويجب إلقاء ثمرة البطاطس المصابة باللون البنفسجي حتي وإن كانت تحتوى على بقع صغيرة لانها تسبب مخاطر صحية كثيرة
