يعد البنجر من أهم الخضراوات الجذرية المعروفة حول العالم.
ويدخل البنجر في تحضير المخللات والسلطات ويمكن تناوله عن طريق تحضير عصير البنجر وهو مرتفع القيمة الغذائية وله فوائد عالية ومفيدة للجسم.
أهم فوائد البنجر هي :
مكافحة الشيخوخة وعلامات تقدم العمر
خفض ضغط الدم المرتفع
مفيد للصحة اثناء الرجيم ويساعد على التخسيس
مفيد للكبد
يساعد في التخلص من الالتهابات ومفيد للعظام
تحسين الأداء الرياضي
تحسين صحة الجهاز الهضمي
دعم صحة الدماغ
وكذلك يعمل تناول للبنجر بشكل دائم علي إمداد الجسم بالحديد الذي يعمل علي تنشيط خلاياه.
تنظيم نسبة ضغط الدم، والحد من ارتفاعه.
تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان، لأنه غني بمضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان.
تحسن دور وقوة الدورة الدموية، فهو يعمل علي تجديد وتنشيط جميع الخلايا.
يمد البشرة بجميع العناصر التي تحتاجها، وهذا يساهم بشكل كبير في تحفيزها، وظهورها بشكل صحي وقوي ونضر.
تقوية الجهاز المناعي في الجسم، والحد من الإصابة بأمراضه المختلفة.
على من يعاني من مشاكل في الجهاز التنفسي، فعليهم تناول البنجر بشكل دائم، لأنه يخلصهم ويقضي علي تلك المشكلة .
التخلص من الوزن الزائد لأنه غني بنسبة عالية من الألياف، ويعمل علي الشعور بالشبع لفترات زمنية طويلة.
يساعد على التقليل من فرص الإصابة بالإمساك، ويساهم بشكل كبير في التخلص والقضاء علي مشاكل الأمعاء والمعدة .
تطهير الجسم، والتخلص من السموم المتراكمة داخل الجسم.
-يعد من الأطعمة الجيدة في التخلص من فقر الدم والأنيميا، لأنه غني بنسبة جيدة من الحديد، ولذا تناوله باستمرار يعمل علي القضاء والتخلص من هذا الأمر.
تحسين محمد علي
