الحليب البارد مع الشاي والقهوة.. يقي من “سرطان المريء”
كتب:حازم السمري
وفق دراسة أجرتها الجمعية الاميركية للسرطان شملت 50 ألف شخص، فإن تناول ما يقارب 3 أكواب يوميا من الشاي، عند درجة حرارة 60 مئوية أو أعلى، كان مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بسرطان المرئ بنسبة 90 في المئة، مقارنة بأولئك الذين يستهلكون ذلك المشروب في درجة حرارة منخفضة.
وامتدت الدراسة على مدار 13 عاما، وتوصل باحثون إلى أن إضافة الحليب البارد للشاي والقهوة، قد يحمي من الإصابة بسرطان المريء
وأرجع العلماء إلى أن التأثير المسرطن ينجم عن الحروق المتكررة، التي تسببها المشروبات الساخنة للمرئ، وتوصي الجمعية البريطانية الملكية للكيمياء بشرب الشاي الذي تتراوح حرارته بين 60 و65 مئوية.
