هذا النبات يخفض لمدة 3 أسابيع يخفض الكوليسترول في الدم بنسبة 50 %

يعتبر الزعفران من النباتات الهامة في حياتنا، فهو يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، تحمي الأشخاص من أمراض القلب والسرطان، وهو ما رفع أسعار شرائه حول العالم، حيث تناولت دراسة ماليزية حديثة عن نجاح الزعفران بتقليل الكوليسترول لدى فئران التجارب بمتوسط ٤٥٪ خلال ٣ أسابيع من المداومة عليه.
وقالت صحيفة إكسبرس البريطانية، أن دراسة منشورة بالدورية الماليزية للعلوم الطبية، أن الفريق من الباحثين قد حلل عدد من تجارب الزعفران على الفئران لمعرفة دوره في تقليل الكوليسترول الضار.
واكتشف الفريق أن إعطاء الفئران ٤٢ جراما يوميا من الزعفران خلال ٣ أسابيع متواصلة، يخفض من معدلات الكوليسترول الضار بالدم بنسبة ٣٥٪ إلى ٥٠٪.
وقالت إيمان عبد الرحيم مشرفة الدراسة، إن ذلك التأثير يعادل تأثير أدوية الكوليسترول كالأورليستات و ميتفورمين .
وحذرت إيمان عبد الرحيم من مشكلة بالدراسة وهي كون معظم تجارب الفئران المتاحة للتحليل هي تجارب إيرانية ومعرضة لنسب التحيز؛ إذ أن إيران تنتج ٩٠٪ من الزعفران على مستوى العالم.
يذكر أن دراسة إيرانية سابقة أكدت أن الزعفران يزيد حماية القلب من الالتهابات ومشاكل الأكسدة بجانب الحد من وقوع تصلب الشرايين.